Siam Indigo Bar & Restaurant

เปิดร้านในปี 2006 สยามอินดิโกเสนอการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผลงานศิลปะจากศิลปินท้องถิ่นตกแต่งบนผนังที่มีอายุ 90 ปีในห้องอาหารที่มีโต๊ะและเก้าอี้สีขาว ในขณะที่พื้นที่ลาน / บาร์ยังเน้นไปที่สไตล์ที่ทันสมัยมากขึ้น โดยรวมแล้ว การตกแต่งของสยามอินดิโกเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จระหว่างร้านค้าแบบจีนที่มีอายุและมีบรรยากาศและศิลปะที่หลากหลายโดยมีการเน้นที่พื้นที่และแสง ด้านหลังของร้านอาหารคือระเบียงที่มีน้ำพุธรรมชาติที่ลมพัดเย็น ๆ สามารถสัมผัสได้ โดยพื้นที่ลานนี้สะท้อนท่ามกลางของเจ้าของร้าน คือ ความเคารพที่ดีต่อประวัติศาสตร์ของอาคารพร้อมกับการเอนไปทางร่วมสมัย สยามอินดิโกได้ลงทะเบียนในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดของไทยในคู่มือ Tatler สำหรับปี 2007-2008-2009-2010-2011-2012-2013 ตั้งอยู่ในส่วน 'มรดก' ของเมืองภูเก็ต สยามอินดิโกแสดงถึงสิ่งที่ดีทั้งหมดเกี่ยวกับพื้นที่นั้นและการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นที่นั่น อาหารไทยอร่อยในบ้านที่มีอาคารที่มีลักษณะสถาปัตยกรรมไท้ซีโน-โปรตุกีส ค็อกเทลอร่อยมาก!